Казахстан борется с детскими болезнями через школьное питание

В Министерстве здравоохранения Казахстана обсудили готовность к внедрению нового стандарта питания для дошкольных и школьных учреждений с начала нового 2025/2026 учебного года. Согласно документу, будут чётко определены функции всех участников процесса организации питания, а также разработаны три варианта типового меню, которые уже направлены в регионы, передает Noks.kz.

Местные органы смогут утвердить меню в предложенном виде или изменить его с учётом мнения родителей, детей и педагогов. Новый стандарт питания нацелен на сокращение сахара и соли в рационе, чтобы снизить риски ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. По расчётам экспертов, это может уменьшить детское ожирение на 10–15%, диабет 2 типа на 10–20%, артериальную гипертензию на 8–18%. В рационе планируется больше овощей, фруктов, цельнозерновых, белковых и молочных продуктов. Для подготовки к внедрению стандартов проходят обучающие мероприятия с участием Казахской академии питания, ЮНИСЕФ и других профильных организаций.